一次學會123道異國料理省荷包
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新手廚師不擔心,第一次就讓你端出佳餚珍饈;
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2.利用材料或時鐘的符號來介紹餐點的特徵
3.附上小標題,讓烹調步驟一目瞭然
4.一眼就可以搞清楚的工具和火候
5.完全不用擔心會搞錯加熱時間
6.菜單的範例及代用的食譜也琳瑯滿目作者簡介?檢見崎聰美料理研究家。自赤堀營養專門學校畢業之後,一面擔任料理研究家的助手,一面取得屬於國家資格的管理營養士。博客來獨立開業以後,考慮到健康的重要性,致力於研究營養均衡的家庭料理,馬上就可以實踐的食譜,非常受料理新鮮人的支持。除了日式、西式、中式、民族風之外,作點心、麵包也很拿手,除此以外,也有專為想要減肥瘦身或擔心文明病的人所介紹的料理。著有《低卡健康料理100》《最適合初學者第一次做點心》《簡單快速的平底鍋料理》(以上皆由楓書坊出版)。
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- 新功能介紹 作者: 檢見崎聰美
- 譯者:賴惠鈴
- 出版社:楓葉社文化 新功能介紹
- 出版日期:2012/10/01
- 語言:繁體中文
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