簡單吃海鮮 好書推薦













簡單吃海鮮

  • 出版社：上優文化

    新功能介紹

  • 出版日期：2008/08/01
  • 語言：繁體中文


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蝦子富含高蛋白、礦物質等有機營養。最能吃出鮮蝦原味的烹調方式是清蒸，以加入蔥、薑、蒜頭及酒最常見，這些也是料理鮮蝦時不可缺少的辛香料。本書不只提供選購蝦子的方法，烹調的方式亦多變化，包括蒸、煮、炒、炸、燴......等等，讀者們可參考本書後自行變化。只要稍具巧思，相信你一定能夠做出色、香、味俱全的鮮蝦大餐。

作者簡介

潘宏基

現任：星帝嶺餐廳總主廚

經歷：
苗栗縣中餐飲交流協會—台北發起人
中國餐食學會理事中國廚師考照培訓中心講師
中國餐飲學會廚藝中心推廣委員1993年 台北中華美食展，熱食組銀牌
蔬菜雕組銀牌1994年 馬來西亞烹爐大觀
世界國烹飪姑蘇金杯金牌1995年 大陸杭州
海峽兩岸技術研討交流會，台灣菜廚藝精英獎

著作：「熱炒蝦仁」、「花枝招展」、「輕鬆吃好菜」「熱炒80」、「醬作美味」、「醬調美味」、「點菜高手」









盜天04



戰器至尊15



大巫師18



真武26



夢幻泡影43



獨步天下02





  • 出版社：上優文化

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  • 出版日期：2008/08/01
  • 語言：繁體中文


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內容來自YAHOO新聞

曾寶儀帶傷復工 曾志偉憂愛女缺錢

記者阮馨儀／台北報導

《公視藝文大道》14日為全新一季進棚錄影，主持人曾寶儀（阿寶）於手術後首次公開露面，原本預計至少要休息到9月的她，甫出院一周就敬業的帶傷復工，讓老爸曾志偉心疼地問：「妳很缺錢嗎？」樂觀的她正向思考，直言生病是上天給自己和爸爸最好的禮物！

曾寶儀7月底因細菌感染緊急開刀治療，提及病因，她無奈表示連醫生都說無法確切說明，因為身體完全無外傷，體內卻突然發炎化膿，推測應該是先前錄大陸實境秀《極速前進》體力嚴重透支，加上近年忙於工作導致過勞，抵抗力低下才生病。

住院期間男友隨伺在側，讓曾寶儀甜蜜笑讚：「不用發生這些事，他也滿值得依靠的！不需要這個考驗。」她認為生病是種警訊，讓自己反思生活態度，「不要像倉鼠一樣忙得團團轉，賠上了健康！」而爸爸曾志偉日前也因為痛風發作無法行走，但此後再也沒人會灌他酒了，因禍得福讓她坦然道生病是上天給的最好禮物。

主持《公視藝文大道》5年，為了和不同領域的傑出藝文人士對談，曾寶儀的努力不曾停歇。她感恩地說：「這是我主持最久的節目，紀錄我個人在主持領域的領悟和成長」，尤其和受訪者間的「能量交流」，有如進入Magic Moment（魔幻時刻），在雙目對視的時候感到靈犀互通！全新一季內容更加豐富多元，許多重量級藝文工作者皆列名受訪，首集由林懷民打頭陣，節目將自9月3日起調整時段於每周四晚上11點播出。























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